WOLKE PASTA

Ev Yapımı Vanilyalı Wolke (Bulut) Kek Tarifi'nin Malzemeleri

  • 4 yumurta (oda ısısında)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Ev Yapımı Vanilyalı Wolke (Bulut) Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca mikserle hep aynı yöne karıştırarak çırpıyoruz. Farklı yön olsa olmuyor. Çırpma işlemi bittiğinde elde ettiğiniz kremamsı ve göz göz olmuş kıvamı görünce hak vereceksiniz. (Fotoğraflarda da görebilirsiniz. ) Çırpma işlemi bitince süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyip karıştırıyoruz. Vanilyamızdan 1 tatlı kaşığı ayırıyoruz. Kalanı hamura ekleyip karıştırıyoruz. Hamurumuz hazır. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına hamuru döküyoruz. Ayırdığımız 1 tatlı kaşığı vanilyayı 2 tatlı kaşığı pudra şekeri ile karıştırıyoruz. Bu karışımın yarısını hamurumuzun üstüne elek yada çay süzgeci ile serpiyoruz. (Kalan yarısını piştikten sonra süsleme için kullanacağız. ) 180 dereceye ısıtılmış fırına kekimizi koyuyoruz. Ben yarım saatte, kabarıp rengi döndüğünde aldım fırından ama siz fırınınıza göre kontrolde olun. Kekimizi fırından çıkarıp servis tabağına çeviriyoruz. Kekimiz soğuduğunda kalan vanilyalı pudra şekerimizi kekimizin üstüne eleyip servise hazır ediyoruz. Benim fırın tepsim 30 cm. Çok kalın olmasını istemediğim için bunu tercih ettim. Siz 24 santimlik kalıplardan kullanırsanız daha kalın bir kek elde edersiniz. Gerçekten adı üstünde bulut gibi hafif bir kek. Pişerken yaydığı vanilya kokusu iştahınızı kabartıyor. Piştikten sonrası da cabası;) Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir