PATATES KÖFTESİ

Kolay patates köfte

 

 

 

Patates köftesi için gerekenler

6 adet orta boy patates

100 gr kaşar peyniri (bir küçük kase)

4 dal dereotu veya maydonoz

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

tuz, karabiber

kızartmak için sıvıyağ

Patates köftesi nasıl yapılır

Önce patateslerimizi haşlayalım.Kabuklarını soyarak rendeleyelim ,tuz ve karabiber ilave ederek karıştıralım.

Kaşar peynirini rendeleyelim ,dereotunu ince ince kıyalım ve peynirle karıştıralım.

Patatesten cevizden biraz daha büyük parça kopararak iki  elimizle avucumuzun içinde bastıralım.Ortasına biraz peynirli harçtan koyarak yavaşça kapatalım ve oval şekilde yuvarlayalım.Patateslerimiz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

Yağımızı kızdıralım.(ben derin sütlük tarzında bir kabın içerisinde 4 lü şekilde kızarttım böylece az ama bol yağda kızarıyor)

Yumurtalarımızı patateslerin sığacağı boyutta bir kaseye kırarak çırpalım.Unu da aynı şekilde bir kaseye alalım.

Patates köftelerimizi önce una bulayalım daha sonra yumurtaya bulayarak kızartalım.Kağıt havlu yada peçete serdiğimiz servis tabağımıza alalım.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir