Soslu tavuk kanadi

Malzemeler 2 paket tavuk kanat Sos malzemesi; 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 3-4 diş (iri) rende sarımsak Yarım limon (sıkılacak) 2-3 tane defne yaprağı 1 tutam kekik 1 tutam biberiye 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığıRead more

FELLAH KÖFTE

  Malzemeler Köfteler için: 300 gramköftelik ince bulgur (yaklaşık 2 su bardağı) 250 ml.sıcak su 100 gramtam buğday unu (1 su bardağı civarında) 1 adetyumurta 2 silme çay kaşığıkimyon 1 silme çay kaşığıtoz karabiber 1,5 tatlı kaşığıtuz Haşlamak için: 2,5 litresu 1 çay kaşığıtuz Sosu için: 4 yemek kaşığızeytinyağı 1 silme tatlı kaşığıtoz zerdeçal 1Read more

Piraşki. ( Rus böreği )

Malzemeler Hamur; 5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı maya 2 yemek kaşığı sıvı yağ lazım olan kadar ılık su İçlik; 6 tane orta boy patates 150 qr tereyağı Tuz Kara biber Zevke göre; 2-3 dal kişniş 2-3 dal dere otu 2-3 dal taze soğan Kızartmak için bol ayçiçek yağı HazırlanışıRead more

Karışık Turşu

Malzemeler yarım kg  sivri biber yarım kg fasulye 2 adet havuç 1 kg salatalık yarım orta boy beyaz lahana 1 kg ham domates 2 adet kırmızı biber 3 baş sarımsak 250 g süs biberi bir küçük karnabahar 2 adet kelek 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı limon tuzu 2 su bardağı sirke tuz ve suRead more

Borç Çorbası

Borç Çorbası – Borsh 2 orta boy pancar, soyulup rendelenmiş Yarım kilo (orta boy) ince doğranmış lahana 2 diş sarımsak 1 demet maydonoz, ince doğranmış 1 orta boy patates 1 büyük havuç, temizlenip rendelenmiş 2 orta boy kuru soğan 2 adet defne yaprağı 2 orta boy domates 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçası 1ltRead more

KREP

      Malzemeler   2 adetyumurta 1 su bardağısüt 1/2 su bardağısu 1 yemek kaşığızeytinyağı 6 yemek kaşığıun 1/2 çay kaşığıtuz Krepleri pişirmek için: 1 yemek kaşığıayçiçek yağı Püf Noktası Krep hamurunu hazırladıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.Krep hamurunu, en az 5 dakika kadar beklettikten sonra kullanın. Pişirme Önerisi Yanmaz-yapışmaz tabanlıRead more

KURU FASULYE

Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 300 gr dana kurutulmuş et  1 tane kuru soğan 1 tane sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası tuz 4, 5 -5 bardak sıcak su çok az sıvı yağ 1 tane küp şeker Hazırlanışı Kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatıyoruz, ertesi gün suyunuRead more

KABAK SIYIRMA

Malzemeler: 1 kg kabak 2 kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı Yarım demet doğranmış dereotu 1 limonun suyu 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay bardağı su yarım çay kaşığı toz şeker Tuz Yapılışı: Kabakları bir sebze soyacağı yardımıyla uzun şeritler halinde dilimleyin. Çekirdek kısımları kalsın, almayın.  Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağıyla beraber tencereye alın.Read more

NAR REÇELİ

Malzemeler: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı nar suyu 1 su bardağı nar tanesi 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 küçük çubuk tarçın Yapılışı: Taze sıktığınız nar sularını orta boy bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ilave ederek şeker eriyinceye kadar harlı ateşte katıştırarak kaynatın. Kaynayan suya tarçın ve kakuleyi ekleyerek orta ateşe alın,Read more

Tel kadayifli muhallebi

Tel Kadayıflı Muhallebi Süt ve krema veya sadece süt kullanılarak pişirilen tatlının üzeri paketin içinde hazır olarak bulunan kavrulmuş tel kadayıf ile kaplanarak süslenebiliyor; böylece kadifemsi muhallebi kıvamı ve çıtır kadayıf parçaları ile muhteşem bir sunum hazırlayabiliyorsunuz. Tel Kadayıflı Muhallebi ile klasik sunumlar yapabileceğiniz gibi vişne, çilek, kayısı gibi meyveler kullanarak; badem, fıstık, fındık, öğütülmüşRead more