Kaparili patates salatasi

Kapari nedir merak edenler için kısa bir bilgilendirme yapmayı da ihmal etmeyeyim. Kapari bir tür ot, gebre de deniyor. Çiçek açmadan önce toplanan tohumları salamura yapılarak salatalarda ve balık yemeklerinde kullanılıyor. Salamura olduğu için eğer fazla kullanacaksanız kattığınız yiyeceğin tuzunu kontrollü atın.

Sevgiler…

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 orta boy kırmızı soğan
  • 8-10 yaprak taze nane
  • 2 yemek kaşığı kapari
  • 1-2 adet kornişon turşu
  • 4 yemek kaşığı light mayonez
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • tuz
  • değirmen karabiber

Yapılışı:

  1. Patatesleri bol suda haşlayın.
  2. Patatesler haşlanırken soğanı ince ince piyazlık kıyın. Naneleri ve turşıları da  aynı şekilde ince ince kıyın.
  3. Geniş bir karıştırma kabına doğradığınız malzemeleri alın. Üzerine mayonez, yoğurt ve kapariyi ilave edin.
  4. Haşlanan patatesleri soyup tavla zarından biraz daha büyük doğrayın ve karıştırma kabına alın. Tuz ve biber ile tatlandırdıktan sonra karıştırarak servis tabağına alın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir