KABAK SIYIRMA

Malzemeler:
1 kg kabak
2 kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım demet doğranmış dereotu
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı su
yarım çay kaşığı toz şeker
Tuz

Yapılışı:
Kabakları bir sebze soyacağı yardımıyla uzun şeritler halinde dilimleyin. Çekirdek kısımları kalsın, almayın. 
Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağıyla beraber tencereye alın. Soğanlar saydamlaşana kadar orta ateşte kavurun. 
Kabakları, dereotunun yarısını, pirinç, limon suyu ve şekeri tencereye alın, karıştırıp  kaşıkla düzelterek şekilde yerleştirin.
Tuzunu ayarlayıp, kaynar suyu gezdirin.
Orta ateşte yemeğin kaynamasını bekleyip, kısık ateşe alın.
Kabak ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Dinlendirip servis yapın…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir