HAVUÇ ÇORBASI

Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı su
  • 4 su bardağı tavuk suyu ya da su

Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 Türk kahve fincanı un
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Üzeri için: Kırmızı pul biber

Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuçları rendeleyip tencerede az yağ ile soteleyelim. Ardından tencereye 3 bardak tavuk suyu ekleyip haşlayalım. Blendırdan geçirelim püre haline getirelim. Ayrı bir tencerede terbiyeyi hazırlayalım. Un ve zeytinyağını unun kokusu gidene kadar 3-4 dk kadar kavuralım. Soğuk sütü azar azar ilave edelim. Yumurta sarısını da ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştıralım. Topaklanmaması gerekiyor. Sonra havuç püresinin içine ilave edelim hazırladığımız terbiyeyi azar azar. Tuzunu ve çekilmiş karabiberi de ekleyelim. 
Sıcacık mis gibi kokan çorbamız servise hazır. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber ekleyebilirsiniz ..

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir