Ev yapimi lahmacun tarifi

Ev yapımı lahmacun

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 3 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • 200 gr orta yağlı kıyma,
  • 1 adet büyük soğan ( rendelenmiş ),
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası,
  • 2 adet domates ( kabukları soyulup rendelenmiş ),
  • 2 diş sarımsak ( rendelenmiş ),
  • 2 adet sivri biber ( ince doğranmış ),
  • Yarım demet maydanoz ( ince doğranmış),
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • Tuz,
  • Taze çekilmiş karabiber.
 
v Yapımı Lahmacun Yapılışı

Hamuru için: bir kaba un haricindeki diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
Üzerine unu ilave edip yoğuralım ve üzerini streç ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalandıralım.

Üzeri için; geniş bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım.

Mayalanan hamuru yoğurup söndürelim ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Hafif unlanmış tezgahta büyük tabak ebatlarında açalım.
Teflon tavayı ısıtıp ocağı orta ateşte bekletip açtığımız hamuru tavaya yerleştirelim.
Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyalım ve hamurun üzerine yayalım.
Tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 4 dakika altının yanmaması için kontrol ederek pişirelim.
Ev Yapımı Lahmacunu soğan ve yeşillikler eşliğinde servis yapalım.

Not: 8 adet lahmacun çıkıyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir