ÇILBIR

MALZEMELER .. 4 Yumurta ( 4 kişilik ) 250 gr süzme yoğurt , 3 adet domates , taze soğan , margarin , birazda sıvı yağ, nane , pul biber .

HAZIRLANIŞI : Öncelikle derin bir tencereye suyu doldurup ocağa koyalım . tuz ekleyip kaynayınca yumurtaları içine kıralım , piştikten sonra .Süzme yoğurdu biraz sulandıralım , ayrı bir tava da sosusunu hazırlayalım .domatesleri rendeleyip sıvı yağ ile soteleyelim , üzerine taze soğanları ekleyelim sotelemeye devam edelim . ocağın altını kapattıktan sonra sırasıyla naneleri , pul biberi , ekleyelim sosumuz hazır . pişen yumurtaları yoğurdun üzerine düzgünce koyalım , üzerine sosunu dökelim ve çılbırımız hazır .. AFİYET OLSUN .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir