Nar Reçeli

IMG_20150608_120945

Malzemeler 3.5 Su Bardağı Taze Sıkılmış Nar 3 Su Bardağı Şeker 1 Adet Limonun Suyu Tarif Nar suyu ve şekeri geniş bir tencereye alın. Şeker çözülene kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın, şeker eridikten sonra altını kısın ve 30 dakika kadar kaynatın. Üzerinde oluşan pembe köpüğü kaşık yardımıyla ayırın. Nar tanelerini suzgecten geçirip ( hiç taneRead more

Tembel Tatlisi

IMG_20150606_185633

TEMBEL TATLISI Malzemeler 1 su bardağı irmik , 2 su bardağı un , 1 yumurta , 1 çay b. yoğurt, 1 çay b. sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu 1 fiske tuz Ayrıca üzerine sürmek için: 1 adet yumurta sarısı (tarifte yoktu) Fındık Şerbeti için (şerbet kaynatılmayacak) 2.5 su bardağı şeker 2.5 su bardağı su çeyrekRead more

İspanak Kökü yemeği

IMG_20150227_172020

Malzemeler: 1 kilo ıspanağın ayıklanmış kökleri 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı pirinç 1 adet kesme şeker tuz 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 su bardağı su Yapılışı: Ayıkladığınız ıspanakların köklerini bıçak yardımıyla temizleyin ve derin bir kabın içinde suya basın. Suya bir miktar sirke ekleyin ve 10-15 dakikaRead more

Greyfurt Kabuğu Reçeli

IMG_20150411_154848

MALZEMELER 4 – 5 adet greyfurt 1 kg. toz şeker 1 kg. su 1 çay kaşığı limontuzu YAPILIŞI Greyfurtları yıkayın, kurulayın. Tepe kısmını kesip karpuz dilimi gibi kabuğunu kesip, soyun. Her parçayı kibrit çöpü olacak şekilde doğrayın. Kabukları bir tencereye koyup bir miktar suyla 1-2 taşım kaynatıp suyunu dökün. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.Read more

Börülce Salatasi

FB_IMG_1443812696006

Malzemeler: 2 su bardağı kuru börülce, 1 su bardağı haşlanmış mısır, 3 adet kornişon turşu, 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber, 10 adet yeşil zeytin, Yarım demet dereotu, 5 sap taze nane, Tuz, Zeytinyağ, Yarım limonun suyu, 2 yemek kaşığı nar ekşisi. Hazırlanışı: Börülceleri yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün, Derin bir kaba alıp içine mısır, minikRead more

Bikla (yoresel Afyon )

IMG_20150411_155819

malzemeler: 200 gr kıyma 2 orta boy soğan 4 yumurta maydonoz tuz karabiber tarifi:toprak veya teflon tavada ince kıyılmış soğanları ve kıymayı az yağda kavurun tuzunu karabiberini ilave edin inmeye yakın yarım demet kıyılmış maydonozu ilave edin yumurtaları çırpın onlarıda ilave edin ,üzerine bir kapak örterek altını kapatın .yumurtalar kendi kendine pişecekler .biraz soğusun serviseRead more

Afyon otu salatasi ( yöresel )

IMG_20150411_165207

Haşhaş Salatası Malzemeleri 1 demet taze haşhaş otu 3-4 adet yeşil soğan 2 domates 2 yeşilbiber 1 salatalık Yarım demet taze sarımsak Yarım demet maydanoz Sos için: 1 limon Zeytinyağı 2 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Haşhaş Salatası Tarifi Salata için verilen bütün malzemeleri ayıklayıp yıkayın. Haşhaş otunu iri iri doğrayın.Read more

Yalanci Su Boreği

IMG_20150416_080854

5 adet yufka,  2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ veya eritilmiş tereyağı, 250 gram ezilmiş beyaz peynir, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 demet kıyılmış maydanoz. Kolay Su Böreği Yapılışı Böreğimizin içini hazırlamak için; Bir kabın içerisinde, beyaz peyniri, kaşar peynirini ve ince ince doğradığımız maydanozları karıştırıp harmanlıyoruz. BirRead more

Kabak Kalye

IMG_20150327_175930

Malzemeler 3 tane kabak 1 tane iri soğan 4 diş sarmısak 2 tane domates (rende) 1 çorba kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı şeker 3-4 dal dereotu 1 su bardağı su Tuz, zeytinyağ, kuru nane emek Tarifi Bir tencereye zeytinyağını alalım, küp doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edelim ve soteleyelim. Üzerine domates rendesini katalım, birkaç dakikaRead more

İncir Reçeli

IMG_20150618_100448

MALZEMELER 1 kg reçellik yeşil incir 1 kg tozşeker 5 su bardağı su ½ limonun suyu 2 adet limon tuzu (nohut büyüklüğünde olmalı) YAPILIŞI Reçellik inciri (olgunlaşmamış küçük yeşil incirleri) iyice yıkayıp süzün. Geniş bir çelik tencereye 20 su bardağı su koyup orta ısılı ateşte kaynatın. Incirleri kaynayan suya aktarıp hafifçe yumuşayıncaya kadar, 20-25 dakikaRead more