Çiğ borek (çibörek)

IMG_20160706_210427

Hamuru için; 4. 5 su bardağı un Tuz Su İç harcı için; 350 gr orta yağılı kıyma yarım rendelenmiş soğan Karabiber Tuz ve su Tarifim 40 yıllık çiğ börek ustası olan sevgili dedemin tarifidir. Şimdiden herkese afiyet olsun. Hamurunun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur (hamurun püf noktası sert bir hamur olmalı )Read more

Frambuazli smootihe

IMG_20160704_023511

Frambuazlı Smoothie İçin Gerekli Malzemeler: Yarım muz (Derin dondurucuda en az 30 dk beklemiş) Yarım şeftali (Derin dondurucuda en az 30 dk beklemiş) Yarım su bardağı frambuaz (Derin dondurucuda en az 30 dk beklemiş) Yarım su bardağı böğürtlen (Derin dondurucuda en az 30 dk beklemiş) 1,5 su bardağı kadar süzme yoğurt 8-10 adet buz  Read more

Çitir patates. ( Hindistan usulu )

IMG_20160624_045926

Malzemeler  6. Adet minik patates  Üzeri için sıvı yağ , tuz  ,karabiber, kırmızı pul biber  Hazırlanışı : patatesleri soyup ortadan ikiye kesin,tencereye suyu doldurup ocağa koyun, kaynayınca soyulmuş ikiye bölünen patatesleri 10 dk başlayalım. Suyunu suselim  mümkünse aleminyon suzgude bir kaç defa hoplatalim , patateslerin dışı  şekillensin. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı pul biber  ekleyip .Read more