FB_IMG_1492328660961

Kakaolu lorlu kurabiye

Malzemeler : * 10 fincan un, * 250 gram tereyağı, * 3 adet yumurta, * 1 çay bardağı sıvı yağ, * 1 paket vanilya, * 1 paket kabartma tozu.   İçi için : * 250 gram tatlı lor, * 1 çorba kaşığı kakao, * 1 çorba kaşığı toz şeker. Yapılışı : İç malzemesi olarak gerekliRead more

FB_IMG_1492328654892

Hazır yufka dan Muska böreği

Malzemeler: • 3 adet yufka • 1 orta boy çay bardağı yoğurt • 1 orta boy çay bardağından biraz eksik sıvıyağ • 1 yumurtanın akı • Yarım çay kaşığı tuz   İç harcı için: • 500 gr ıspanak • 1 adet orta boy soğan • Yarım kâse kadar beyaz peynir • 3-4 kaşık zeytinyağı •Read more

FB_IMG_1492328649646

Tahinli Açma

Malzemeler hamuru için: 3 yumurta (sarısı dışına sürmek için)  6 yemek kaşığı şeker  3 su bardağı süt ılık olacak 1,5 su bardağı sıvı yağ  1 paket kuru maya aldığı kadar un içine: tahin ve şeker karıştırılarak Hazırlanışı Hamur malzemelerimizi sırasıyla katıp yumuşak bir hamur yaparız, mayalanmaya bırakırız. Mayalanınca hamurdan parçalar koparıp açarız ve üzerine şekerliRead more

FB_IMG_1492328643605

Tavuklu Arpa Şehriye Salatasi

Malzemeler 1 paket arpa şehriye Kornişon Turşusu Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Yeşil soğan Közlenmiş kırmızı biber Tavuk göğsü Sıvı yağ Limon Tuz Hazırlanışı Çaylarda ya da Ramazan sofralarında pilav yerine yapılabilecek bir alternatif. Her zaman çok beğenilen bir salata. Umarım beğenirsiniz. Tavuklar haşlanır. Suyunu dökmüyoruz. Soğuduktan sonra hem didiyoruz hem de doğruyoruz. ŞehriyeRead more

IMG_20160625_033639

Sarımsaklı Ekmek

DEVAMI Malzemeler: 1 adet ciabatta ekmeği (ben paket olarak satılanlardan kullandım) 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe göre) 1 diş sarımsak 1 tutam maydanoz Yapılışı: Ekmekleri 1 er santim kalınlığında enine dilimleyin. Fırınınızı ızgaraya ayarlayın ya da en yüksek dereceye getirin. Sarımsağı küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin.Read more

IMG_20161229_155854

Köri Soslu Tavuk

Malzemeler   600 gramkuşbaşı tavuk göğsü 2 yemek kaşığıayçiçek yağı Sosu için: 2 yemek kaşığıun 2 yemek kaşığıtereyağı 1,5 su bardağısoğuk süt 1/2 su bardağısıcak su 1 tatlı kaşığıköri 1 çay kaşığıkarabiber 1 çay kaşığıtuz Servisi için: 1/4 demetmaydanoz Pişirme Önerisi Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; sonRead more

FB_IMG_1487793539216

Havuç Tarator

Malzemeler 3 adet havuç 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı yoğurt Tuz Hazırlanışı 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır. Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. AyrıRead more

FB_IMG_1487793081403

Ispanaklı Börek

En çok sevilen ve beğenilen böreklerdendir ıspanaklı börek. Malzemeler 5 adet yufka 1 baş soğan 1 kg ıspanak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ tuz karabiber pul biber Hazırlanışı Ispanaklı börek yapımı için ilk olarak Ispanakları temizleyerek haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda kavurun. Salçasını, tuzunu ve baharatlarını ekleyin.Read more

IMG_20170208_122437

Kuru patlıcan biber kavurması

Malzemeler 1 kase kuru patlıcan 1 kase kuru biber 1 tane kuru soğan 2 adet rendelenmis domates 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tutam tuz Hazırlanışı Kuruları kaynamış suda 15 dk yumuşaması için bekletiyoruz iki defa suyunu değiştiriyoruz. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz dahaRead more

IMG_20170221_161158

Soslu tavuk kanadi

Malzemeler 2 paket tavuk kanat Sos malzemesi; 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 3-4 diş (iri) rende sarımsak Yarım limon (sıkılacak) 2-3 tane defne yaprağı 1 tutam kekik 1 tutam biberiye 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığıRead more